Doll’s Gärtnerei

Doll’s Gärtnerei

Blumen aus Wien für Wien

Es gibt Orte, an denen man spürt, dass Zeit anders funktioniert. In unserer Gärtnerei ist das so: Dort zählen nicht Tempo und Masse, sondern der richtige Moment. Der Schnitt am Morgen. Die perfekte Reife. Die Geduld, die eine Blüte braucht, um wirklich schön zu werden – nicht „fertig“, sondern lebendig.

Die Entscheidung für eine eigene Gärtnerei ist bei uns nicht aus einer Laune entstanden, sondern aus Überzeugung: Wir wollten Wien mit Blumen versorgen, die hier wachsen – nah, saisonal, ehrlich. Deshalb kultivieren wir seit 2021 in Wien (Floridsdorf / Leopoldau) unsere eigenen Schnittblumen. Und wir haben von Beginn an viel Energie hineingesteckt: aufbauen, verbessern, verfeinern – bis aus einer Idee ein Ort wurde, an dem man sieht, wie sehr wir Blumen ernst nehmen.

Doll’s Gärtnerei Wien GmbH
Leopoldauer Str. 140,
1210 Wien T: + 43 (1) 4059531 | E: doll@florist.at  

BIO-Qualität aus Wien, produziert von Emil Doll.

Wir produzieren biozertifiziert und so naturnah wie möglich: mit Nützlingen (ja, auch Marienkäfern), mit organischem, biologischem Dünger und mit echtem Respekt vor Boden, Pflanze und Saison.
Das Ergebnis sieht man nicht nur – man merkt es: kräftige Stiele, natürliche Bewegung, mehr Charakter. Und vor allem diese Frische, die entsteht, wenn Blumen nicht „irgendwo“ waren, sondern im richtigen Moment geerntet werden.

Gezogen für Dekorationen, nicht nur für den Standard-Strauß

Weil wir selbst anbauen, können wir Qualitäten ermöglichen, die man im üblichen Handel kaum bekommt: etwa längere Stiellängen, spannende Sorten und Blüten, die im Strauß vielleicht nicht „klassisch“ sind – aber auf Tischen, in Installationen und in Rauminszenierungen ihre ganze Magie entfalten. Für unsere Dekorationsfloristik ziehen wir bewusst auch Blumen, die genau dafür ideal sind – und ernten sie vollreif, damit sie bei eurer Feier im perfekten Zustand wirken und dieses echte „Garten-Gefühl“ in den Raum bringen.

Workshops in der Gärtnerei – wo alles beginnt

Unsere Workshops sind kein „Kursraum mit Blumen“, sondern ein Erlebnis mitten im Ursprung: zwischen dem, was gerade wächst, duftet und Saison hat. Hier wird gestaltet, gebunden, gesteckt, ausprobiert – mit dem Blick für Farbe, Proportion und Stil, den man spürt, wenn Profis ihr Handwerk teilen.

Ob als gemeinsamer Vormittag, als Geschenk oder einfach, weil man Blumen einmal wirklich erleben möchte: In unseren Formaten wie „Garden to Bouquet“ (und weiteren saisonalen Workshops) nimmst du nicht nur ein fertiges Werkstück mit nach Hause – sondern auch ein Gespür dafür, warum eine Blüte aus eigener Kultur anders wirkt.